欧洲牛肉:让中国肉类行业人士和媒体惊艳!

编辑：搜狐时间：2023-05-28 点击：

5月26日,欧盟“Nice to Beef you”北京推广活动顺利举办,本次活动旨在提高中国进口商、经销商和媒体对欧洲牛肉的了解。

“Nice to Beef You”是一项欧盟赞助的活动,由欧洲两个在生产方面最具有代表性的牛肉协会(西班牙PROVACUNO和意大利ASSOCARNI)联合运作,共同促进亚洲市场对欧洲牛肉的认识和了解。

70余人参加了这次活动.意大利驻华大使馆商务参赞孟德乐(Marco Midolo)先生为我们致欢迎词, 他简述了中意两国之间的贸易关系以及愿景,并对本次活动给予了高度期望.

在参赞先生的欢迎词后, ASSOCARNI协会总裁弗朗索瓦丝·托梅(François Tomei)先生在活动中强调了欧洲牛肉的主要特点:高生产标准、环保和动物福利。他表示“我们很高兴来到中国的首都北京,和中国肉类行业人士一起体验欧盟产品的高水平和优良品质。这次活动旨在欧洲生产商与中国专业人士和消费者之间建立牢固持久的商业关系。并且在Nice to Beef you 活动的框架下,我们未来三年内还将组织更多推广活动,并将参加中国的展览。”

随后,意大利驻华大使馆科学参赞安桂笛(Alessandra Guidi)教授针对意大利牛产业链的技术科学、卫生和环境方面进行了介绍,对欧洲畜牧业生产模式的重要因素作解读.

意大利卫生部的尼克拉桑蒂尼(Nicola Santini)先生在线出席了会议,他通过远程方式为我们进行了演说,并表示,食品安全和可追溯性是欧洲牛肉身份的标志:"我们的牛肉可追溯性管理使我们能够随时跟踪产品,从农场到餐桌,以保证健康、安全和优质的产品"。

中国海关总署的吴伟先生也出席了此次活动。吴先生代表中国政府为我们介绍了肉类产品的进出口详细要求和章程,中国市场欢迎优质的进口食品来到老百姓的餐桌上,希望外国出口商和国内进口商严格按照海关要求进行贸易,促进双方合作共赢。

最后,意大利对外贸易委员会北京办事处首席代表张保龙布鲁诺(GianpaoloBruno)就加强意大利和中国在牛肉领域的合作这一重要议题进行了发言,他表示,意大利和中国都是全球农业综合企业领域的重要参与者,特别是在牛肉生产和贸易领域有巨大的合作潜力。中国拥有庞大且不断增长的消费群体,对意大利牛肉生产商来说是一个扩大出口市场和尝试新增长方式的重要机会。意大利在生产优质牛肉方面有着悠久的传统,随着中国市场的不断扩大,意大利牛肉业的机会也变得越来越有吸引力。

欧洲是世界上一些重要农产品的所在地,其中最重要的产品之一是牛肉。欧洲牛肉是按照欧洲生产模式(EPM)的要求生产的,该模式基于动物健康和喂养法规、动物福利、可持续性和对环境的尊重。

活动现场,北京著名意大利大厨法比奥·法兰加(Fabio Falanga)以欧洲牛肉为原料,精心准备了三道菜肴,展现了欧洲牛肉多汁细腻的风味。他选择了不同的部位,以展示欧洲牛肉提供的多种选择,并提到“优质牛肉”可以通过其鲜嫩的味道来区分。“欧洲美食以其大胆的口味和精致的食材而闻名,牛肉在许多传统菜肴中占有重要地位。每一块牛肉都有自己独特的风味,”法兰加解释说。

现场的活动参与者对欧洲牛肉的美味感到惊讶,表示有兴趣继续了解牛肉的特性,并将其介绍给中国美食爱好者。今天受邀参加活动的代表包括了肉类进口商,肉类分销商,餐饮行业代表,北京当地名厨和媒体记者朋友们。在一道道菜肴的介绍和品鉴中,大家了解到了欧洲牛肉的鲜美,多样以及打造各款菜肴的可适应性,称赞连连,并表示欢迎欧洲牛肉来到我们中国的餐桌上。活动中,各个行业人员开始走动交谈,大家畅聊着对欧洲牛肉的期待和中国牛肉市场的发展和前景。希望能寻找到契机达成合作共识,共同努力中国百姓能吃到健康安全的欧洲牛肉。