打工人下班如何快速吃上饭！

哈喽,我是九里,没见面的日子里有好好生活好好吃饭吗?今天我们吃口蘑豆腐煲;红烧油豆泡;泰式冬阴功土豆粉;

口蘑豆腐煲

准备:

口蘑,豆腐,肉沫,蒜末,姜末,战旗村/郫县豆瓣酱,花椒,鸡蛋

制作:

1. 调一碗料汁备用:一勺生抽,一勺老抽,一勺淀粉,小半勺盐,半碗清水搅拌均匀;

2. 豆腐切小块焯水,加一点点盐去除豆腥味;

3. 冷锅中倒油烧至七成热,下入姜蒜末炒香后,加入两勺战旗村/郫县豆瓣酱继续爆香;

4. 加入剁碎的瘦肉沫炒至变色后下入口蘑和豆腐,继续翻炒至上色后倒入料汁,打一个生鸡蛋,盖盖闷煮两分钟;

5. 开盖后加入一点葱花,就可以开吃啦~

红烧油豆泡

准备:

肉沫,姜末,蒜末,油豆泡,战旗村/郫县豆瓣酱,红辣椒

制作:

1. 冷锅中倒油烧至七成热,下入姜蒜末战旗村/郫县豆瓣炒香;

2. 下入油豆泡翻炒均匀后,加入适量清水闷煮两分钟;

3. 加入调好的水淀粉勾芡,(适量淀粉,一点点盐,一小勺鸡精);

4. 大火煮至收汁即可。

泰式冬阴功土豆粉

准备:

土豆粉,虾,蛤蜊,战旗村/泰式冬阴功汤料,小白菜,番茄,柠檬,青红辣椒,香菜

制作:

1. 锅中倒油热后下入洋葱番茄,炒至洋葱变软番茄出汁;

2. 加入适量清水和一盒战旗村/泰式冬阴功汤料煮开;

3. 加入自己量的土豆粉,虾,蛤蜊继续盖盖闷煮;

4. 再次煮开后关火,撒入青红辣椒和香菜,即可出锅。

豆瓣酱鸡蛋

准备:

鸡蛋、海天黄豆酱、战旗村/郫县豆瓣酱、葱花

制作:

1. 鸡蛋打散,油热炒成小块。

2. 1勺战旗村/郫县豆瓣酱,2勺黄豆酱加半碗水搅拌均匀备用。

3. 炒完鸡蛋的底油放葱花爆香,加入料汁,中小火炒1分钟,加入鸡蛋再炒1分钟;

4. 撒上一点香葱即可出锅啦。

今天分享的这几道菜都是快手又好吃的菜,平均制作时间都是十分钟左右。尤其是豆瓣酱鸡蛋,只需三分钟就能搞定,用来拌面条、就米饭、馒头、烙饼全都绝配! 好啦~今天的分享就这样啦,我是九里,关注我每天带你解锁新菜谱。记得好好生活好好吃饭,我们下次见!